Jakarta –Sorotbrita.com,Badan Gizi Nasional (BGN) memastikan program Makan Bergizi Gratis (MBG) tetap berjalan selama bulan Ramadan dengan skema khusus. BGN menyesuaikan pelaksanaan program dengan kondisi masyarakat yang menjalankan ibadah puasa.
Di wilayah mayoritas muslim, petugas MBG membagikan makanan pada jam sekolah seperti biasa. Namun, siswa tidak mengonsumsinya di sekolah. Mereka membawa makanan tersebut ke rumah untuk disantap saat berbuka puasa.
Kepala BGN Dadan Hindayana menjelaskan bahwa skema ini bukan hal baru. BGN telah menerapkan pola serupa pada Ramadan tahun sebelumnya.
“Pelaksanaannya sama seperti tahun lalu. Di daerah mayoritas muslim, petugas membagikan makanan di sekolah, lalu siswa membawanya pulang. Kami menyiapkan makanan agar tahan hingga 12 jam, sejak proses pengolahan sampai dikonsumsi saat berbuka,” kata Dadan usai rapat dengan Komisi IX DPR RI, Selasa (20/1/2026).
Dadan menyebut, tantangan utama selama Ramadan terletak pada keamanan dan kualitas makanan. BGN harus memastikan makanan tetap layak konsumsi meski siswa baru menyantapnya beberapa jam setelah pembagian.
Untuk itu, BGN memilih menu siap santap yang memiliki daya tahan lebih lama. Tim penyusun menu tetap mengutamakan kandungan gizi tanpa mengabaikan faktor ketahanan makanan.
“Kami menyiapkan menu siap santap yang tahan lama,” ujarnya.
Selama Ramadan, MBG menyajikan bahan makanan sederhana, praktis, dan bergizi. BGN mempertimbangkan nilai gizi sekaligus ketahanan menu hingga waktu berbuka puasa.
Beberapa menu yang tersedia antara lain kurma, telur rebus, buah-buahan, abon, serta aneka penganan lokal yang tidak mudah basi.
“Contohnya kurma, telur rebus, buah, abon, dan kue-kue lokal yang bisa bertahan lama,” jelas Dadan.
Sementara itu, BGN tetap menjalankan program MBG seperti biasa di wilayah yang mayoritas penduduknya tidak berpuasa. Petugas menyalurkan makanan tanpa perubahan pola distribusi maupun waktu konsumsi.
“Di daerah yang mayoritas tidak puasa, kami menjalankan pelayanan secara normal,” pungkasnya.
Editor : EL
