Jakarta –Sorotbtita.com, Indonesia menempati posisi penting sebagai salah satu produsen nangka terbesar di dunia. Data WorldAtlas mencatat produksi nangka nasional mencapai sekitar 340.000 ton per tahun.
Angka tersebut menempatkan Indonesia dalam jajaran negara utama penghasil nangka global, seiring meningkatnya permintaan terhadap buah bernutrisi tinggi ini.
Nangka Dikenal sebagai Tanaman Ajaib
Di tingkat global, masyarakat mengenal nangka sebagai miracle crop atau tanaman ajaib. Banyak pihak menilai nangka mampu membantu mengatasi kelaparan karena petani dapat membudidayakannya dengan mudah dan hasil panennya melimpah.
Para ahli meyakini nangka berasal dari hutan hujan Ghat Barat, India, meskipun masyarakat saat ini lebih sering mengaitkannya dengan Asia Tenggara.
Kandungan Gizi Nangka
Daging buah nangka menyediakan serat pangan yang baik bagi tubuh. Saat matang, masyarakat mengolahnya menjadi berbagai makanan dan minuman. Nangka juga mengandung karbohidrat, protein, vitamin B6, dan vitamin C yang berperan penting dalam menjaga kesehatan.
Selain daging buah, masyarakat juga mengonsumsi biji nangka. Biji yang matang memiliki rasa manis dan biasanya orang merebus atau memanggangnya agar rasanya semakin nikmat.
Bahan Utama Masakan Tradisional
Masyarakat di India, Sri Lanka, Kamboja, dan Thailand kerap menggunakan nangka muda sebagai bahan utama masakan. Mereka biasanya memasaknya dengan santan untuk memperkaya rasa.
Di Indonesia, masyarakat menjadikan nangka muda sebagai lauk pendamping nasi. Beberapa hidangan populer antara lain sayur nangka dan gudeg, yang menjadikan nangka sebagai bahan utama.
Pohon Nangka Bernilai Ekonomi Tinggi
Pohon nangka tidak hanya menghasilkan buah. Peternak memanfaatkan daunnya sebagai pakan ternak. Pengrajin menggunakan kulit kayu sebagai pewarna alami, sementara masyarakat memanfaatkan getahnya sebagai lem.
Industri juga memanfaatkan kayu nangka untuk membuat furnitur dan alat musik karena kekuatannya.
Produksi Berbeda Tiap Varietas
Setiap varietas nangka menghasilkan jumlah panen yang berbeda. Varietas NS 1 mampu menghasilkan sekitar 10–20 buah per pohon dalam satu musim. Secara umum, rata-rata varietas nangka menghasilkan sekitar 15 buah per pohon per musim.
Editor : EL
